マーガレット・リバー・グルメ・エスケープ
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マーガレット・リバー・グルメ・エスケープ 11月 20 - 22

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マーガレット・リバー、西オーストラリア州


マーガレット・リバー一帯は、おいしい料理とワインを楽しめる地域としての地位をわずか数十年で確立しました。 世界的に有名なシェフたちが、毎年開催されるマーガレット・リバー・グルメ・エスケープのスケジュールをカレンダーに書き込んでいるのも不思議ではありません。 すばらしい料理と上質のワイン、ビーチサイドでの新鮮な発見にあふれた贅沢な週末を過ごしに、西オーストラリア州南西部を訪れてみませんか。

イベントの魅力

1. マーガレット・リバー・グルメ・エスケープは、その魅力あふれる自然の美しさと他の観光地が羨むほどの名声を築いてきた食とワインにより、世界トップレベルのシェフたちをも魅了しています。 過去の出演者には、英国の有名シェフ、ヘストン・ブルメンタール(Heston Blumenthal)、シンガポールのJAANレストランのフランス人シェフ、ジュリアン・ロワイエ (Julien Royer)、イギリスの辛口な料理評論家A.A.ジル(A.A. Gill)などがいます。

2. フェスティバルには、ニール・ペリー(カンタス航空のファースト・クラスとビジネス・クラスの機内食メニューの監修を担当)や、オーストラリアのウィリー・ウォンカ(Willy Wonka)とも言われているアバンギャルドなパティシェ、アドリアーノ・ズンボなど、オーストラリアを代表する有名シェフが登場します。

3. リーウィン・エステート(Leeuwin Estate)・ワイナリーに設置されるグルメ・ビレッジ(Gourmet Village)がフェスティバルの中心となります。 フェスティバルで行われるプログラムには、料理の実演、プレミアム・ワインのテイスティング、マスター・クラス、Q&Aセッション、パネル・ディスカッションのほか、家族向けのエンターテイメント・プログラムもあります。

4. フェスティバルでもっと特別な体験をしたい方には、スターと一緒にステージに上がれるテーブル・オブ・エイト(Table of Eight)から、ワイナリー内のエアコンが効いたレストランで堪能する上質のワイン2杯と地元産の新鮮な食材を調理したおいしい食事が含まれるプラチナ・パッケージまで、さまざまなチケットが用意されています。

5. グルメ・ビレッジのリージョナル・パビリオン(Regional Pavilion)では、南西部の特産品を取り扱っています。 サザン・フォレスト・フード(Southern Forests Food)、ジオグラフィー・ワイン・リージョン(Geographe Wine Region)、グレート・サザン・ワイン(Great Southern Wine)など、地域一帯の数多くの業者が提供するさまざまな味覚を体験できるまたとないチャンスです。

6. フェスティバルのスター・シェフから料理のコツを直接伝授してもらえるセッションも、用意されています。 過去のフェスティバルでは、魚を上手におろす方法から、オーストラリアの風味豊かな農産物をおいしく調理する方法まで、シェフがその手の内を披露してくれました。

7. フェスティバル会場のワイン・シアターでは、ソムリエ気分を味わってみるのもよいかもしれません。 ワインの生産者とワインのライターがさまざまな高級ワインを使って、ワイン・テイスティングの方法を手ほどきしてくれます。

8. 食に関するさまざまなトピックに興味がある方は、フード・フォー・ソート(Food for Thought)で行われる活発なパネル・ディスカッションの見学がお勧めです。 2014年のセッションでは、ヘストン・ブルメンタール、アシュリー・パーマー・ワッツ(Ashley Palmer-Watts)、ジョニー・レイク(Jonny Lake)、クロード・ボシ(Claude Bosi)、ジョージ・カロンバリス(George Calombaris)、ポール・ウェスト(Paul West)、マット・ストーン(Matt Stone)、その他多数の有名シェフがホストを務める予定です。

9. マーガレット・リバーに最初のブドウの木が植えられたのは1967年のことで、ワイン産地としての歴史は比較的浅い部類に入ります。しかし、急速にオーストラリア有数のワイン産地としての地位を確立し、今ではシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンの名産地として知られています。 地中海性気候とこの土地の土壌、独特なブドウの栽培方法の相乗効果により、味の濃い上質なブドウが生まれるのです。 シラーズ、メルロー、セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、シュナン・ブラン、ヴェルデホなどさまざまな種類のワインが生産されています。

10. 大小あらゆる規模のブドウ園以外にも、この地域にはサーフ・ビーチ、険しい海岸線、背の高い森、リューウィン・ナチュラリステ国立公園(Leeuwin-Naturaliste National Park)内の数百もの洞窟(そのうち一般に公開されている洞窟は6か所)などの見どころがあります。 またこの一帯はインド洋と南洋が出会う場所でもあります。

What to look out for

Gourmet brunch, lunch and dinner BBQ sessions, held on the beach beside the Indian Ocean in huge tepees, showcase the region’s stunning natural beauty. The laidback atmosphere encourages diners to kick off their shoes and feel the sand between their toes as they savour a BBQ menu matched to regional wines.

How to get there

From Perth, hire a car to drive 270km (three hours) to Margaret River (the name applies to the town of about 6500 residents, the river and the wine region) or fly to Busselton, 50km north of Margaret River.

For more details

www.gourmetescape.com.au
#gourmetescape