Entre les truffes noires aux saveurs de la terre, les homards fraîchement pêchés, les vins primés et les écrevisses « marron » uniques en leur genre, une chose est sûre : vous vous délecterez en Australie Occidentale !
Les 12 000 kilomètres de côte de l’Australie Occidentale offrent une grande variété de fruits de mer frais. Jetez un coup d'œil à notre guide pour trouver les produits les plus frais le long de la splendide côte de l’Australie Occidentale.
Lumière sur :
Margaret River allie une gastronomie et des vins primés à des plages vierges, des forêts aux grands arbres, des spots de surf et d’anciennes grottes.
Lumière sur :
Chaque année en novembre, certains des meilleurs chefs de la planète se réunissent pour le Margaret River Gourmet Escape (Escapade gastronomique à Margaret River). Les programmations des années passées comprenaient : Heston Blumenthal, Rick Stein, Alex Atala, Tetsuya Wakuda et Matt Stone.
Lumière sur :
Les circuits « bush tucker » offrent un aperçu de la culture indigène d’Australie qui remonte à plus de 40 000 ans en Australie Occidentale. Participez à une balade dans le bush et ramassez-y des aliments, herbes et plantes médicinales endémiques tout en en apprenant plus sur leurs usages traditionnels. Les circuits « bush tucker » sont organisés par plusieurs tour-opérateurs aborigènes répartis dans l’État. Pour voir une liste des tour-opérateurs « bush tucker », rendez-vous sur la page Ressource à la fin de ce module.
À quoi s’attendre lors d’un circuit « bush tucker » :
À tout juste 20 minutes de route de Perth se trouve la Swan Valley, la plus ancienne région viticole d’Australie Occidentale.
Lumière sur :