Vue de Monde, Melbourne, Victoria
Restaurantes de Australia Victoria
Con gran cantidad de restaurantes de gastronomía elegante y callejuelas con bares, cafés y restaurantes, comer en Melbourne es una aventura. Más allá de la ciudad, Victoria se enorgullece de sus regiones productoras de vinos, recorridos gastronómicos y productos de calidad.
GASTRONOMÍA ELEGANTE, MELBOURNE
Melbourne tiene más de 3500 restaurantes especializados en platillos típicos de, como mínimo, 70 países diferentes.
Para aquellos que buscan una experiencia gastronómica especial, no hay nada mejor que Attica y Vue de Monde.
Calificado entre los mejores restaurante del mundo, Attica sirve platos exquisitamente equilibrados y modernos. La principal diferencia es la integración de ingredientes nativos, como el Lilly Pilly y el ciruelo Illawarra que se usan en un postre distintivo llamado Frutas Nativas de Australia.
¿Dónde?
Ripponlea, a solo 20 minutos del centro comercial de Melbourne.
El restaurant Vue de Monde de Shannon Bennett lleva a los comensales por una travesía con su cocina innovadora y entorno espectacular con vistas al perfil urbano de Melbourne y a la bahía de Port Phillip. El menú tiene influencia francesa, pero usa principalmente productos de Victoria e ingredientes indígenas.
¿Dónde?
Piso 55 del edificio Rialto, distrito comercial central de Melbourne
CALLEJUELAS DE MELBOURNE
Laneways, Melbourne, Victoria
Parte de la mejor gastronomía y los vinos más exquisitos de Melbourne puede encontrarse en el laberinto de callejuelas interconectadas de la ciudad, y en las zonas de los alrededores. Si ve una puerta sin número, una serie de escaleras o lo que parecería una calle sin salida, probablemente descubrirá un rincón gastronómico preferido de los lugareños. Las callejuelas también son centrales para la cultura de bares y cafés de Melbourne, con terrazas y sótanos que ofrecen más secretos ocultos; desde casas de té japonesas y restaurantes chinos con platillos típicos hasta bares de cócteles con aires secretos.
Consejo de experto: pídale a un habitante de Melbourne que le diga a dónde ir. Las excursiones que ofrecen Hidden Secrets
Tours, Melbourne Food Experiences o Melbourne Walks revelan el panorama cultural de los cafés, la escena de cócteles y bares de la ciudad y mucho más.
PLACERES DEL VALLE DEL YARRA
De Bortoli Yarra Valley Estate, Yarra Valley, Victoria
El Valle del Yarra, lugar donde nació la viticultura en la región de Victoria, es también la zona de vitivinicultura por excelencia y cuenta con más de 80 bodegas de nivel internacional que producen vinos de clima frío galardonados y 60 salas de degustación boutique. Ofrece toda la gama de degustación de vinos y experiencias “tras bambalinas” personales.
Lugar destacado:
- A solo una hora en automóvil desde Melbourne, puede explorarla fácilmente por su cuenta o con una excursión de un día.
- Desplácese serenamente sobre los viñedos ondulantes en un vuelo en globo aerostático, aterrice en una de las bodegas de renombre del valle, como Domaine Chandon o Rochford Estate para disfrutar de un desayuno con champaña, bebidas espumantes y productos artesanales locales.
- Deguste una selección de cervezas y cidras artesanales de la región en el recorrido Yarra Valley Cider and Ale Trail.
PENÍNSULA DE MORNINGTON
Montalto Vineyard and Olive Grove, Red Hill, Victoria
La península de Mornington lo tiene todo: una cantidad abundante de productos, bodegas boutique, recorridos gastronómicos, productos en granjas, campos de golf, galerías, pueblos pintorescos, paisajes variados, playas hermosas y vistas costeras todo en un área reducida a solo una hora de Melbourne.
Lugar destacado:
- Una de las pocas regiones vitivinícolas del mundo con vistas a costas impactantes
- Más restaurantes galardonados que ninguna otra parte de Victoria; Port Philip Estate, The Long Table, Montalto y Ten Minutes by Tractor todos ofrecen menús con productos locales
- Conocida por los vinos Chardonnay y Pinot boutique de clima frío
- Participe en la recolección de frutas, la búsqueda de hongos o las clases que incluyen hacer embutidos a mano, pizzas a la leña o chocolate en Green Olive al Red Hill.
- Siga el recorrido Wine, Food and Farm gate Trail para descubrir cientos de productos en toda la región.
MÁS EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS Y VITIVINÍCOLAS
Lake House Spa, Lake Daylesford, Victoria
- La icónica carretera Great Ocean Road, reconocida por sus paisajes espectaculares, también cuenta con una amplia diversidad de experiencias culinarias. No se pierda la cooperativa Apollo Bay Fishermen para darse un festín de mariscos locales y el restaurante Brae en Otways, donde los platillos que se ofrecen provienen de la huerta orgánica del restaurante y de las granjas locales.
- En la entrada sur del Parque Nacional de los Grampians, The Royal Mail Hotel combina paisajes impactantes con productos locales autóctonos y de temporada.
- The Lake House está ubicado en el pueblo de Daylesford, famoso por sus tratamientos de spa. Es un hotel y spa boutique que proporciona una experiencia gastronómica ejemplar, con lo mejor de las frutas y verduras que ofrece la región
- Consejo para el itinerario: La ruta Great Southern Touring incorpora en su recorrido a la carretera Great Ocean Road, el Parque Nacional de los Grampians y Daylesford, en un trayecto en automóvil de cinco días que parte de Melbourne.
CALENDARIO DEL FESTIVAL FOOD & WINE Y EVENTOS
Melbourne Food and Wine Festival, Victoria
FEBRERO
Yarra Valley Grape Grazing
Un pase de fin de semana para el festival Yarra Valley Grape Grazing admite visitantes a más de 30 eventos y ofrece la oportunidad de probar los principales vinos de clima frío y la animada cultura gastronómica de la región.
MARZO
Melbourne Food and Wine Festival
Más de 200 eventos en todo Melbourne y la región de Victoria. Incluye el almuerzo más largo del mundo, clases maestras con chefs internacionales y excursiones por las callejuelas de Melbourne
JUNIO
Winter Wine Weekend
Exposición donde 50 productores de vino de la península de Mornington proponen a los visitantes probar, aprender y conversar sobre los vinos Pinot Noir de esta región, además de presentar platillos finos y productos locales de los restaurantes.