Restaurantes de Australia
Existe una aventura gastronómica para cada paladar en Queensland, desde pastel de camello al curry en una panadería del interior de Australia hasta una degustación en un complejo de lujo en una isla.
EL SECRETO VITIVINÍCOLA DE QUEENSLAND
Grapes, Stanthorpe, Queensland
Dado que ostenta una creciente producción de vinos galardonados, no quedan dudas sobre la próspera industria del vino de Queensland. Los visitantes pueden conocer a
los productores de vino en las salas de degustación emplazadas entre encantadores viñedos, en pueblos amigables. Las principales regiones vitivinícolas se extienden desde el interior de la Costa de Oro, a través de Scenic Rim, hasta Granite Belt, y al oeste hasta Darling Downs y Toowoomba. Granite Belt, la zona vitivinícola más prolífica de Queensland, es parte de la Gran Cordillera Divisoria, cerca de Stanthorpe en el límite de Queensland con Nueva Gales del Sur, a tres horas en automóvil al sudoeste de Brisbane
Lugar destacado: Granite Belt
- Más de 55 viñedos y 40 salas de degustación boutique
- Las cepas predominantes son shiraz, cabernet sauvignon, chardonnay
y merlot
- Algunas opciones de alojamiento son bed and breakfasts, granjas e instalaciones de ‘glamping’
- También se pueden realizar excursiones desde Stanthorpe
Markets Sunshine Coast
Eumundi Markets, Eumundi, Queensland
Los visitantes pueden mezclarse con los residentes y probar productos agrícolas directo de los productores en estos dos fabulosos mercados en la Costa Sunshine en Queensland.
MERCADO DE PRODUCTORES AGRÍCOLAS DE NOOSA
Pruebe productos cultivados, criados, atrapados, cocinados o preparados por el propietario del puesto. Desde quesos artesanales, sabrosas conservas y frutos de mar locales hasta aves, res, cordero y fruta fresca de granja.
¿Cuándo?
Todos los domingos
¿Dónde?
Noosaville. A una hora y media en automóvil al norte de Brisbane en Sunshine Coast. Noosa cuenta con una amplia gama de opciones de alojamiento, que la convierte en la base perfecta para explorar la región.
MERCADOS DE EUMUNDI
Ofrecen una gran variedad de productos agrícolas locales de alta calidad que sin duda lo impresionarán; también son un excelente lugar para conseguir piezas de arte originales, prendas de moda y joyas de diseñadores locales.
¿Cuándo?
Miércoles y domingos por la mañana
¿Dónde?
Eumundi, a una hora en automóvil al norte de Brisbane, o a 30 minutos en automóvil desde Noosa. Se ofrecen excursiones diurnas para recorrer los mercados de Eumundi.
APRENDA SOBRE LA CULTURA ABORIGEN EN BAMA WAY
Bama Way, Bloomfield Falls, north of Cooktown, Queensland
Realice un viaje por la cultura aborigen por el norte tropical de Queensland a lo largo de Bama Way y descubra esta zona a través de los ojos de los habitantes originarios. En las excursiones se visitan sitios locales sagrados e históricos, se enseña a los turistas sobre la recolección bush tucker y la medicina natural, y se develan los mitos detrás de las pinturas rupestres.
Lugar destacado:
- Viaje de cultura aborigen desde Cooktown hasta el norte de Cooktown
- Realice una excursión guiada desde Cairns, realice el recorrido por su cuenta en automóvil, o tome un vuelo y conduzca (vuele a Cooktown y conduzca hasta Cairns)
- Las excursiones operan desde el 1 de abril hasta el 30 de noviembre inclusive
- Existen tres empresas de excursiones propiedad de los aborígenes y operadas por ellos: Guurrbi Tours, The Walker Family Tours y Kuku Yalanji Cultural Habitat Tours
COMA EN LA BRISBANE COSMOPOLITA
Aria, Brisbane, Queensland
La pujante escena gastronómica de Brisbane cuenta con bares galardonados, establecimientos gastronómicos innovadores y los más sofisticados sitios para comer.
Lugar destacado:
- Descubra la vida nocturna en la ciudad de Brisbane en Ann y Wickham Street
- En el West End puede encontrarse una amplia gama de restaurantes étnicos
- Encantadoras cabañas y tiendas han sido convertidas en modernos restaurantes y cafeterías en los suburbios de Paddington y Rosalie
- El complejo The Emporium, en The Valley esun distrito gastronómico de lujo que incluye todo desde delicias de alta gama con productos frescos hasta restaurantes de vanguardia y modernos bares
MÁS EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS Y VITIVINÍCOLAS
Hamilton Island, Whitsunday Islands, Queensland
- Quienes visitan el pueblo de Birdsville, en el centro-oeste de Queensland, en el interior de Australia, pueden llevar sus papilas gustativas a una aventura Aussie nativa en The Birdsville Bakery, famosa por su pastel de camello al curry, cheesecake de cocodrilo, carpaccio de emú, canguro asado y confitura de pósum
- Las islas de Queensland son famosas por sus lujosas propuestas, incluidas experiencias de comida y vinos de primera categoría, que van desde sencillas cenas en la playa hasta cestas de picnics preparadas por chefs servidas en áreas privadas de brillante arena blanca
- La bahía de Hervey en Fraser Coast no solo es el parque de diversiones de las ballenas jorobadas, ¡también es un festín para los amantes de los frutos de mar! Desde atún, pescadilla y caballa frescos, hasta langostinos y cangrejos de lodo, los productos prácticamente saltan del mar al plato.
CALENDARIO DEL FESTIVAL FOOD & WINE Y EVENTOS
Noosa International Food and Wine Festival, Noosa, Queensland
FEBRERO
Food & Wine Expo, Gold Coast
Anualmente, los visitantes pueden comenzar en Gold Coast y continuar hasta Canberra y Newcastle, donde encontrarán chefs famosos, restaurantes temporales y puestos de mercados junto con propuestas gastronómicas gourmet y vinos.
MAYO
Noosa International Food and Wine Festival
Una emocionante combinación de eventos que incluye largos almuerzos, degustaciones de vino, conciertos, menús con degustaciones, cenas de chefs invitados, mercados de prodctos agrícolas, demostraciones de cocina y clases a cargo de chefs famosos.
Food, Wine and a Taste of Port, Port Douglas
El principal evento gastronómico y social del Port Douglas Carnivale: Food, Wine and a Taste of Port (Comida, vino y el sabor del puerto), representa los mejores restaurantes de la región y ofrece una variedad de bebidas australianas e internacionales.
