Restaurant AustraliaVictoria

In Melbourne gibt es über 3.500 Restaurants, die kulinarische Köstlichkeiten aus mindestens 70 verschiedenen Ländern bieten. 

Für jene, die wirklich exquisite Restaurants suchen, dürfte es kaum etwas Besseres geben, als das Attica und das Vue de Monde. 

Das Attica wird als eines der besten Restaurants der Welt eingestuft und serviert wunderbar ausgewogene, moderne Köstlichkeiten. Die wichtigste Besonderheit dabei ist die Einbeziehung von endemischen Zutaten wie beispielsweise Lilly Pilly und Plum Pine aus Illawarra im emblematischen Dessert „The Native Fruits of Australia“. 

Wo?
Ripponlea, nur 20 Minuten von Melbournes zentralem Geschäftsbezirk CBD entfernt. 

Shannon Bennetts Restaurant Vue de Monde verwandelt mit seiner innovativen Küche und der spektakulären Lage mit Blick auf die Skyline von Melbourne und Port Phillip Bay Ihr Abendessen zu einem Erlebnis einer eigenen Klasse. Die angebotenen Köstlichkeiten sind von der französischen Küche beeinflusst, doch werden in erster Linie Erzeugnisse aus Victoria und indigene Zutaten verwendet. 

Wo?
55. Stock des Rialto Building, Melbourne CBD
 

Einige der Orte für bestes Essen und Trinken befinden sich in Melbournes Laneways, einem Labyrinth miteinander verbundener Gässchen. Wenn Sie eine unbeschilderte Tür sehen, eine unscheinbare Treppe oder etwas, das wie eine Sackgasse aussieht, stehen Sie vermutlich kurz davor, einen Lieblingsplatz der Einheimischen zum Essen zu entdecken. Die Laneways bilden auch einen wichtigen Teil von Melbournes Café- und Barkultur, und die Dachterrassen und Keller offenbaren weitere verborgene Geheimnisse, angefangen bei japanischen Teehäusern und chinesischen Dimsum-Schlemmereien bis zu lässigen Cocktailbars. 

Expertentipp: Sie kennen keinen Einheimischen, der Ihnen zeigen könnte, wo man am besten hingeht? Touren von Hidden Secrets
Tours, Melbourne Food Experiences oder Melbourne Walks bieten Ihnen Einsicht in die Café-Kultur, die Cocktailbar und Kneipen-Szene der Stadt und vieles mehr.

Der Geburtsort des Weinanbaus in Victoria, das Yarra Valley, ist zugleich Victorias Region mit den hervorragendsten Weinen und beherbergt mehr als 80 Kellereien, die preisgekrönte Weine kühler Klimazonen erzeugen, sowie 60 exklusive Weinkellereien mit Direktverkauf. Es gibt ein sehr breites Angebot an gemütlichen Weinverkostungen und Blicken hinter die Kulissen. 

Höhepunkte:

• Einfach als Selbstfahrer oder auf einer Tagestour zu erkunden und nur eine Autostunde von Melbourne entfernt  
  
  
• Gleiten Sie bei einer Ballonfahrt zum Sonnenaufgang per Heißluftballon gemächlich über die sanften Hügel der Weingüter und landen Sie zu einem Champagnerfrühstück mit örtlichem Schaumwein und handwerklich hergestellten Erzeugnissen bei einer der Vorzeige-Kellereien des Tals wie Domaine Chandon oder Rochford Estate  
  
  
• Kosten Sie entlang des Cider and Ale Trail im Yarra Valley eine Auswahl der örtlichen Biere und Cider der Region  

Die Mornington Peninsula hat einfach alles: Einen Überreichtum an landwirtschaftlichen Erzeugnissen, exklusive kleine Kellereien, Schlemmer-Routen, Höfe mit Direktverkauf, Golfplätze, Galerien, malerische Dörfer, abwechslungsreiche Landschaften, schöne Strände und Ausblicke auf die Küste, und das alles in einem einzigen kompakten Gebiet, nur eine Stunde von Melbourne entfernt. 

Höhepunkte:

• Eine der wenigen Weinregionen der Welt mit Blick auf einen eindrucksvollen Küstenstrich
    
• Mehr preisgekrönte Restaurants als jeglicher andere Teil von Victoria: Port Philip Estate, The Long Table, Montalto und Ten Minutes by Tractor bieten alle Menüs mit lokalen Erzeugnissen  
  
  
• Bekannt für ihre exklusiven Chardonnays und Pinots
    
• Packen Sie im Green Olive bei Red Hill selbst mit an: Beim Früchtepflücken und Pilzesuchen oder bei Unterrichtsstunden zur Herstellung hausgemachter Würste, zum Backen von Pizzas in Holzöfen oder zur Herstellung von Schokolade.  
  
  
• Folgen Sie dem Wine Food Farmgate Trail, um überall in der Region hunderte von Erzeugern zu entdecken 

• Die für ihre spektakulären Landschaften bekannte kultige Great Ocean Road ist auch die Heimstätte für eine große Bandbreite an kulinarischen Erlebnissen. Keinesfalls verpassen sollten Sie Apollo Bay Fishermen's Co-Op für ein Festessen mit lokalen Meeresfrüchten, sowie das Restaurant Brae in den Otways, das seine Erzeugnisse aus dem restauranteigenen Bio-Küchengarten und von lokalen Höfen bezieht 
  
  
• Das Royal Mail Hotel am südlichen Zugang zum Grampians Nationalpark verbindet eine dramatisch schöne Landschaft mit selbst angebauten und örtlichen saisonalen Erzeugnissen
  
  
• Das Lake House in dem Kurort Daylesford ist ein kleines Kurhotel, das ein beispielhaftes Gourmeterlebnis mit den besten verfügbaren Erzeugnissen der Region anbietet

Tipp zur Reiseroute: Die Great Southern Touring Route umfasst in einer fünftägigen Rundfahrt für Selbstfahrer von Melbourne aus die Great Ocean Road, den Grampians Nationalpark und Daylesford.  

FEBRUAR 

Yarra Valley Grape Grazing 
Eine Eintrittskarte für das gesamte Wochenende zum Yarra Valley Grape Grazing gibt Besuchern Zutritt zu mehr als 30 Veranstaltungen und bietet Gelegenheit, erstklassige Weine kühlerer Klimazonen aus der Region zu kosten und die lebendige Essenskultur kennenzulernen. 

MÄRZ 

Melbourne Food and Wine Festival 
Mehr als 200 Veranstaltungen in ganz Melbourne und Regionen Victorias. Dazu gehören das „längste Mittagessen der Welt“ (World’s Longest Lunch), Kochunterricht durch Meisterköche aus aller Welt und Touren durch Melbournes Laneways. 

JUNI 

Winter Wine Weekend 
50 Weinerzeuger der Mornington Peninsula bieten Besuchern Gelegenheit, die Weine dieser Pinot Noir Region zu kosten, mehr zu ihnen zu erfahren und über sie zu diskutieren, sowie auch feine Restaurantküche und örtliche Erzeugnisse.