Restaurant AustraliaNorthern Territory
Von den Tropen in Darwin bis zu den Outback-Landschaften um Alice Springs, sind die Gourmeterlebnisse im Northern Territory alles andere als alltäglich.
Abendessen mit dem unendlichen Sternenhimmel als Dach
Besucher des Uluru in Central Australia können aus einigen magischen kulinarischen Erlebnissen auswählen, wie dem Sounds of Silence Dinner oder einer Mahlzeit im Tali Wiru.
SOUNDS OF SILENCE DINNER
Höhepunkte:
- Nippen Sie an Ihrem Champagner während die Sonne über dem Uluru untergeht, und genießen Sie anschließend ein durch australische Weine vervollständigtes Gourmet-Buffet mit Barramundi und Känguru- und Krokodilfleisch
- Zum Unterhaltungsprogramm gehört die Vorführung eines Didgeridoo-Spielers, ein traditioneller indigener Tanz und eine geführte Tour durch den Sternenhimmel durch einen einheimischen „Sky Talker“
- Abfahrten täglich, eine Stunde vor Sonnenuntergang
Expertentipp: Lassen Sie Ihre Kunden einen malerischen Kamelritt zum Sounds of Silence Dinner machen
TALI WIRU
Höhepunkte:
- Champagner und Canapés zum Sonnenuntergang mit anschließendem Abendessen in privater Atmosphäre (höchstens 20 Personen) und dem Erzählen indigener Geschichten am Uluru
- Das Vier-Gänge-Menü auf der Düne bietet einheimische Zutaten wie Makadamianüsse, einheimischen Thymian und Zitronenmyrte sowie passende Weine
- Verfügbar jährlich vom 1. April bis zum 15. Oktober, abhängig vom Wetter
Expertentipp: Vorherige Reservierungen unbedingt erforderlich
Märkte in Darwin
Darwins bunte Märkte bieten eine großartige Gelegenheit, sich unter die Einheimischen und Reisenden zu mischen und den Lebensstil dieser tropischen Stadt ganz aus der Nähe zu erleben. Sie sind auch tolle Orte, um Kunst und Kunsthandwerk der Region zu kaufen, ideale Souvenirs und Geschenke.
Höhepunkte:
- Kosten Sie auf Darwins berühmten Mindil Beach Sunset Markets internationale Küche von etwa 60 Verkaufsständen – srilankisch, türkisch, griechisch, kambodschanisch, japanisch – und essen Sie am Strand während die Sonne im Meer versinkt: Geöffnet jeden Donnerstag- und Sonntagabend während der Trockenzeit (April bis Oktober)
- Probieren Sie exotische tropische Früchte wie Rambutan, Mangostane, Drachenfrucht und Mango auf dem Parap Village Market (samstags), Rapid Creek Market (sonntags) oder Mindil Beach Sunset Markets
Barramundis angeln
Eine Reihe von Reiseveranstaltern bietet geführte Angeltouren überall auf Top End, bei denen die Besucher auf die Jagd nach freilebenden Barramundis gehen können, die für ihren aufregenden Kampfgeist bekannt sind, mit starker Zugkraft und enormen Sprüngen aus dem Wasser.
Höhepunkte:
- Drei Autostunden von Darwin in den Auen des Mary River gelegen
- Wird als einer der besten Plätze in Australien zum Fangen von Barramundis betrachtet
- Einzigartiges Angelerlebnis mit einem Propellerboot, plus neun exklusive Safari-Suites
- Das Bamurru Plains wird zwischen Februar und April, wenn die Angelbedingungen am besten sind, als Lodge speziell für Angler betrieben.
- Es werden nachhaltige Angeltechniken angewendet, bei denen der Fisch gefangen und wieder freigelassen wird
Fünftägige Safari in Kakadu und Arnhem
Meeresfrüchte so frisch zu essen, dass es vom Einsammeln bis zum Verzehr wirklich nur Sekunden dauert, ist einer der Höhepunkte der fünftägigen Kakadu and Arnhem Land Safari von Venture North, den Ihre Kunden niemals vergessen werden.
Höhepunkte:
- Erkunden Sie den Kakadu Nationalpark
- Übernachten Sie in einem entlegenen Camp an der Küste auf der Coburg Peninsula in Arnhem Land
- Suchen Sie nach frischen Meeresfrüchten direkt am Camp
- Kosten Sie Black Tip Austern direkt von den Felsen, mit ein paar Tropfen Zitrone
- Erlernen Sie die traditionelle indigene Methode, die hoch geschätzten Mangrovenkrabben zu jagen, und genießen Sie dann deren zartes, süßes Fleisch oben auf einer Klippe bei einem Gläschen Wein
Weitere Gourmeterlebnisse
- Nehmen Sie an einer „Bush Tucker“ Tour teil, um die Nahrungsmittel aus der Wildnis kennenzulernen, die seit Generationen die Lebensgrundlage der indigenen Völker bilden.
- Erleben Sie auf der Rundfahrt Nabilil Dreaming Sunset Dinner Cruise Experience die spektakuläre Schönheit der Schlucht Katherine Gorge – mit einem Menü, das geköcheltes Krokodil und Känguruschwanz mit kandierten Pepperberries bietet
- Übernachten Sie in der Cicada Lodge im Nitmiluk Gorge, wo Gästen exotische kulinarische Genüsse geboten werden: scharf angebratenes Kängurusteak und Krokodilschwanz sind nur einige der Köstlichkeiten, die auf dem Menü stehen.
Kalender für Gourmet- und Weinfeste und Veranstaltungen
MAI
Outback Fest – Uluru
Uluru bietet ein spektakuläres Szenario für dieses dreitägige Fest. Zu den Veranstaltungen gehören: Die Outback Fest Markets mit Werken örtlicher Künstler, Kunsthandwerk, vom Busch inspiriertes Essen und das Outback BBQ Bash mit Live-Musik.
JUNI
Greek Glenti – Darwin, Northern Territory
Beim größten Gastronomiefest des Territory verwöhnen sich Einheimische und Besucher gleichermaßen mit Unmengen gegrilltem Tintenfisch, Loukoumades und dem besten Lammgyros jenseits von Athen.
AUGUST
Darwin Festival
Das 18-tägige Darwin Festival ist eine der größten Veranstaltungen des Territory und verwandelt Darwin in jedem August in ein buntes Meer aus Kultur, Musik, Kunst, Tanz und Lokalkolorit.
